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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
23/04/2014 |
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Data da última atualização: |
29/04/2014 |
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Autoria: |
FRANCO, G. |
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Afiliação: |
Guilherme Franco. |
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Título: |
Tabela de composição química dos alimentos. |
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Edição: |
5.ed. |
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Ano de publicação: |
19 |
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Fonte/Imprenta: |
[Rio de Janeiro, RJ] : Atheneu, 19--. |
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Páginas: |
78 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tabela 1: Composição química dos alimentos - vitaminas: Retinol, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico; Tabela 2: Composição química dos alimentos e valor energético: calorias, glicídios, proteínas, lipídios, cálcio, fósforo, ferro; Tabela 3: Composição química dos alimentos: sódio, potássio, colesterol; ácido oxalico, purinas, ácido úrico; Tabela 4: Composição química dos alimentos: magnésio, manganês, enxofre, cobre, zinco, iodo; Tabela 5: Gotas dietéticas recomendadas; Avaliação de suprimento adicional diário de vitaminas selecionadas e minerais; Quadro de peso e estatura; Quadro de ingestas recomendadas de nutrientes; Sinonímia brasileira; Nomes científicos. |
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Palavras-Chave: |
Alimento; Alimentos; Composição química; Química; Tabela; Tecnologia; Valor nutritivo; Vitamina. |
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Thesaurus NAL: |
Chemical composition; Food; Foods; Nutritive; Nutritive value; Value; Vitamins. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 1 | |
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